3 yum
10 çorba kaşığı şeker
10 çorba kaşığı un
1 fincan sıvıyağ
1 fincan süt
Kab toz-van

Şerbet
2 su brd su
10 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı kakao

Üzerine
1 paket krem şanti

kek de şerbet de ılık olacak
keki orta boy bir borcam kasede pişirdikten sonra ters çeviriyoruz, aynı borcam kaseye hazırladığımız şerbeti döküp keki üzerine oturtuyoruz
böylece kakaolu şerbeti alttan çekiyor ve bu görüntüyü alıyor
üstüne kremşanti çıprıp sürüyoruz

Afiyet olsun =)

Tavuklu Kuskus Makarna Salatası

Malzemeler:

1 paket kuskus makarna

Yarım kg tavuk göğsü

Salatalık turşusu

Konserve bezelye

Tuz

Dereotu

Sos için :

Mayonez

Yoğurt

Yapılışı :

* Kuskus makarnayı haşlayın, süzün.

* Tavuk göğsünü de içine biraz tuz atıp haşlayın, piştiğinden emin olduğunuzda küçük parçalar haline getirin,

* Haşladığınız  makarnaya tavuğu, küçük küçük doğradığınız salatalık turşusunu, bezelyeyi , biraz tuz ekleyerek birbirine karıştırın.

* Ayrı bir yerde yoğurt ve bir miktar mayonezi birbirine karıştırın ve  diğer karışıma ekleyin.

* Dereotunu küçük küçük doğrayıp salatanıza ekleyin ve soğuk servis yapın.

Afiyet olsun =))

Malzemeler:

4 yumurta

2,5 fincan şeker

1 su bardağı un

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

25 gr kakao

Üzerine:

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı nescafe ( classic olursa yarım tatlı kaşığı kullanılabilir )

Muhallebi:

500 ml süt

1,5 fincan un

1,5 fincan şeker

25 gr. margarin

1 paket krem şanti

Yapılışı:

Keki için;

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
• Kakaoyu eleyerek ekleyin. Karışımın içinde topak kalmadığından emin olam için iyice çırpın.
• En son un,kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyin.
• 160ºC de 40 dk kadar pişirin. İlk 30 dk fırnın kapağını hiç açmamaya özen gösterin ( kekiniz daha iyi kabaracaktır ) ve fırından çıkarmadan önce mutlaka kekiniz ortasına  bir bıçak saplayıp kontrol etmeyi unutmayın

Üzerine ;

• 1 su bardağı sütün içinde ( ısıtılmadan ) nescafeyi eritip kekinizi fırından çıkardıktan 1-2 dk  sonra heryerine eşit şekilde kaşıkla dökün

Muhallebi;

• Süt, un ve şekeri kaynayana kadar pişirin. Ocaktan indirmeden önce vanilyayı ekleyin.
• Ocaktan indirdikten sonra margarini ekleyip mikserle iyice çırpın.
• Ayrı bir kapta 1 paket kremşantiyi 1 su bardağından  biraz daha az miktarda sütle iyice çırpıp buzdolabında bir süre bekletin.
• İyice soğuduğundan emin olduğunuz kremanızın içine önceden çırptığınız krem şantiyi ekleyin ve homojen bir şekilde karıştığından emin olun. Kremayı kekinizin üstüne dökün.
• Son olarak da üzerine bir süzgeç yardımıyla kakao serpin.
• Kremanın kıvamını aldığından emin olana kadar buzdolabında bekletin.

( 1 gün beklettiğinizde daha iyi sonuç alabilirsiniz. )

AFİYET OLSUN

Malzemeler:   

4 yumurta

2 sb şeker

1 çb sıvıyağ

1 çb su

3 sb un

1 pkt vanilya

1 pkt kabartma tozu

25 gr. kakao

1 çorba kaşığı tarçın

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri 10 dk boyunca iyice köpürene kadar çırpın. Sıvıyağ ve su ekleyin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Önceden yağladığınız kek kalıbına yarısından biraz daha fazlasını dökün. Kalan karışıma kakao ve tarçını eleyerek ekleyin. Kalıbın içindeki karışımın üstüne dökün ve bir çorba kaşığı yardımı ile hafifçe saat yönünde karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında 150-160 derecede 35-40 dk boyunca pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun. 

NOT:

* Fırından çıkarmadan önce kek kalıbına bir bıçak saplayarak iyice pişip pişmediğinden emin olun.

* İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayın ( iyice kabarması için en önemli etkenlerden biridir ).

* Kullandığınız bardaklar çok küçük olmamalı. Küçük bardaklar kullanıldığında miktarları aynı oranda arttırmanız gerekebilir.

* İyice soğumadan kalıptan çıkarmayın. Kek zedelenebilir.

* Keki fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz bir bez ya da bir tepsi kapatın ( üstünün kurumaması için ).

- 2 paket 3′lü kakaolu petite bourre bisküvi

- 4 adet büyük boy elma ( tatlı olmasına dikkat edin

- 2 su bardağı pudra şekeri

- 1 su bardağı iri dövülmüş fındık ya da ceviz içi

- Yarım su bardağı hindistan cevizi

Üzerine:

- Çikolatalı sos

Yapılışı :

- Elmaları rendeleyin. Şekeri ve diğer malzemeleri ekleyin. Bisküvileri iyice ufalayın. Hepsi iyice karışana kadar elinizle yoğurun. Dikdörtgen ya da kare bir tepsiye iki parmak kalınlığında olacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Üzerine çikolatalı sos dökün. Soğuk servis edin. Afiyet olsun.

Çilek Soslu Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemeler: 1 lt süt 1 su bardağı toz şeker 5 silme çorba kaşığı irmik (yarım su bardağından biraz fazla) 1 paket vailya 1 paket sade Krem Şanti

Üzeri için: Yarım kg çilek 1 su bardağı şeker

Yapılışı : 1 lt süte , 1 bardak toz şeker ve 5 çorba kaşığı irmiği ekleyin. Göz göz kaynayana  kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan indirmeye yakın vanilyayı ekleyin. Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi iyice soğutun. İyice soğuyan muhallebiye, 1 paket Krem Şantiyi ekleyin ve 5-10 dk boyunca yüksek hızda çırpın. Sütlü irmik tatlısını hazırladığınızda , soğuk haldeyken koyu kıvamlı olabildiğini göreceksiniz ama Krem Şantiyi ekleyip çırptığınızda, bu muhallebinize akışkanlık kazandıracak sakın korkmayın

Hazırladığınız karışımı kaselere ,üstünde 1 cm boşluk kalacak şekilde dökün. Üzerine sos yapmak için yarım kg çileği 1 sb şeker ile rondodan geçirin ve kaşıkla kaselerde sizi bekleyen muhallebilerinizin üstüne kaşık yardımıyla dökün. Bir süre buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler :

1 paket margarin

1 ½ kahve fincanı şeker

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı dolusu kakao

Alabildiğine un ( kulak memesi kıvamına gelene kadar J )

Üzerine:

1 ½ su bardağı su

1 ½ su bardağı şeker

Yapılışı:

1 paket margarin oda sıcaklığında iyice yumuşatılır. Yumuşayan margarine, şeker ve yumurta eklenerek iyice karıştırılır ve kakao bir süzgeç yardımıyla elenerek

( topaklanmasını engellemek amacıyla ) bu karışıma eklenir. Daha sonra, una kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek ( yine eleyerek ) karışıma eklenir ve hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde hamur topakları alınır ve avuç içinde yuvarlanır. Önceden 180°C ‘de ısıtılmış fırında 40-45 dakika ( fırının pişirme hızına göre süre değişebilir ) pişirilir.

Üzerine dökmek için 1½ su bardağı şeker ve 1½ su bardağı ( oda sıcaklığında ) su önceden karıştırılır. Kurabiyeler piştikten ve fırından çıkarıldığında beklemeden hazırlanan şerbet üzerlerine kaşık yardımıyla dökülür. Şerbetin tamamını kullanmaya özen gösterin. Şerbeti iyice içine çektikten ve biraz soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun J .

NOT: Kabartma tozunu mümkün olduğunca en son ilave etmeye çalışın. Çünkü kabartma tozu kullanılan hamurlarda, hamur çok fazla yoğrulduğu takdirde kabartma tozu etkisini kaybeder ve istediğiniz sonucu elde edemezsiniz. Hamurunuz kabarmaz bizden söylemesi