1945 yılında Amerika Gıda ve Beslenme Kurulu, halkın günlük sekiz bardak su tüketmesi gerektiğini bildirdi. Çok geçmeden hepimiz yediğimiz ve içtiklerimize ek olarak her gün sekiz bardak suya ihtiyacımız olduğuna inanır olduk.

Evet, suyun sağlık açısından önemi tartışılmaz. Ama vücudumuzun su ihtiyacını meyve suyu, çay, meyve ve sebze tüketerek de sağlayabiliriz.

Bir tür diüretik (idrar sökücü) olarak meşhur olan kahveyle bile susuzluğumuzu giderebiliriz. Kafein bir miktar su kaybına neden olsa da sonuçta kaybedilenden daha fazla suyu metabolizmamıza katmış oluruz.

<sub>indiana" src="http://www.bildirgec.org/imaj/chattagush/vreeman-rachel.JPG" />
Dr. Rachel Vreemansub>

İndiana Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı Merkezi üyesi olan Doktor Rachel Vreeman, yaygın inancın tersine idrar renginin dehidratasyonun (su kaybı) önemli bir işareti olmadığını vurgulayarak şöyle diyor:

“Eğer susamışsanız, su içmelisiniz. Fakat bu konuda aşırıya kaçmamalısınız. Fazla su tüketimi, sodyum seviyesinin düşmesi olarak bilinen hiponatremiye yol açarak elektrolit dengesizliğine neden olabilir. Elektrolit imbalansı ise önemli sağlık sorunlarına sebep olur.”

_{Alıntı: http://www.bildirgec.org/yazi/her-gun-8-bardak-su}